OOGSTFEEST ZILT&ZOET

Vier de korte keten op het OOGSTFEEST van Zilt&Zoet!

Oktober staat voor een overvloed aan oogst. Daarom organiseert Zilt & Zoet op 5 oktober een Oogstfeest in de Blikfabriek in Hoboken. Kom samen met ons al dat lekkers vieren op onze landbouw- en foodmarkt, dé plek waar je lokale (bio)producten en -spelers in de planten- en voedingsmarkt ontdekt. Samen gaan we ontdekken, proeven, leren en genieten – het wordt kortom een lang en breed feest voor de korte keten.

Ontdekken: Landbouw- en foodmarkt

In een 50-tal kramen van biospelers in de voedings- en plantenketen ontdek je hun werkwijze en (voedings)waren. Van kombuchamakers tot wijnboeren en droogbloemisten en van kraakverse groenten tot limonades en pittige sauzen – duik in de markt en ontdek, proef, sla praatjes en leer bij.

Deuren open van 11 tot 18u

Proeven: Foodtrucks

Op de landbouw- en foodmarkt zal je hier en daar al kunnen proeven, maar het wordt pas echt craven aan een van de foodtrucks die met plaatselijke producten werken. Eén ding is zeker: jij gaat straks niet met een lege maag naar huis.

Leren: lezingen en workshops

De korte keten gaat niet enkel over ‘gewoon doen’, maar ook over het juiste doen – en de juiste tools krijgen om daaraan te beginnen. Wil je leren hoe Community Supported Agriculture werkt? Leer er alles over tijdens de 4 moeilijke woorden makkelijk uitgelegd lezingen.

Genieten: Diner

Om de oktoberse overvloed in alle elegantie te vieren en proeven, kan je je inschrijven voor een heerlijk diner, gehost door de Zwitsers-Italiaanse chef Chiara Ravano die je kent van restaurant Wild Project.

Menu en inschrijving beschikbaar vanaf 10 augustus